Les endives de pleine terre en route vers le Label Rouge

Michel BRAME, Président de l’association endive de pleine terre a récemment accueilli, avec les représentants du Marché de Phalempin et le GQNPC, les membres de la commission d’enquête nommée sur le dossier de demande de Label Rouge, ainsi que les représentants de l’INAO d’Epernay instruisant ce dossier.

Cette rencontre, très bénéfique pour tous, a été l’occasion d’une visite d’une exploitation d’endive de pleine terre en plein air et sous hangar. Elle a permis à chacun de se rendre compte de la qualité supérieure du produit et de la spécificité de son mode de production.

Le  dossier, déposé en mai 2012 devrait être présenté pour validation au Comité National IGP, Label STG en  mai 2013, ce qui permet d’envisager une homologation du Label pour la fin de l’année 2013.

 

 
 
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