Infos et Actualités
Bonne nouvelle ! La soupe de poissons Pérard Label Rouge sera bientôt disponible dans vos rayons.
12-05-2010
L'arrêté officialisant l'homologation du Label Rouge "Soupe de poissons" au profit de l'ODG Caps Qualité est paru au Journal Officiel le 13 janvier 2010.
La soupe de poissons Label Rouge est fabriquée par la société Régals du Touquet, et commercialisée sous la marque Pérard. Elle est caractérisée par :
. 40 % minimum de poissons mis en œuvre
. Au moins 5 espèces différentes de poissons pêchés en mer
. Parfumée aux stigmates de safran (Crocus sativus)
La soupe de poissons Label Rouge est fabriquée par la société Régals du Touquet, et commercialisée sous la marque Pérard. Elle est caractérisée par :
. 40 % minimum de poissons mis en œuvre
. Au moins 5 espèces différentes de poissons pêchés en mer
. Parfumée aux stigmates de safran (Crocus sativus)
Le Groupement Qualité Nord-Pas de Calais vise la valorisation des efforts des entreprises agricoles et alimentaires régionales en matière de Développement Durable.
03-05-2010
Le GQNPC accueille depuis début avril Maxime VOLLEMAERE en mémoire de fin d'étude de MASTER Expertise et Traitement en Environnement (Groupe ISA, Lille).
Sa mission est de mettre en place une démarche destinée à valoriser les efforts des entreprises agricoles et alimentaires régionales en matière de Développement Durable. Cette démarche s'adresse à tous types d'entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais (artisans, exploitations agricoles, TPE, PME).
Elle reprend évidemment les trois piliers traditionnels du Développement Durable, c'est à dire le pilier environnement, le pilier social et le pilier économique. L'originalité de cette démarche est qu'elle intègre également un pilier santé, qui reprend les impacts de l’alimentation sur la santé, et la nécessité d’améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. L'objectif est donc bien d'aider le consommateur à adopter une alimentation durable.
Maxime réalise entre Avril et Juin une trentaine d'entretiens pour présenter cette démarche aux différents intervenants de l'agroalimentaire, et définir des critères qui prennent en compte à la fois la réalité du terrain et les attentes des consommateurs.
Merci de lui réserver un bon accueil !
Sa mission est de mettre en place une démarche destinée à valoriser les efforts des entreprises agricoles et alimentaires régionales en matière de Développement Durable. Cette démarche s'adresse à tous types d'entreprises agroalimentaires du Nord-Pas de Calais (artisans, exploitations agricoles, TPE, PME).
Elle reprend évidemment les trois piliers traditionnels du Développement Durable, c'est à dire le pilier environnement, le pilier social et le pilier économique. L'originalité de cette démarche est qu'elle intègre également un pilier santé, qui reprend les impacts de l’alimentation sur la santé, et la nécessité d’améliorer la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. L'objectif est donc bien d'aider le consommateur à adopter une alimentation durable.
Maxime réalise entre Avril et Juin une trentaine d'entretiens pour présenter cette démarche aux différents intervenants de l'agroalimentaire, et définir des critères qui prennent en compte à la fois la réalité du terrain et les attentes des consommateurs.
Merci de lui réserver un bon accueil !
Validation du dossier IGP "ail fumé d'Arleux" par le Comité National de l'INAO
15-12-2009
L'INAO a réuni son Comité National IGP, Label, STG le 10 décembre. Celui-ci a validé à l'unanimité, le dossier de demande de reconnaissance en IGP "ail fumé d'Arleux". A noter que c'est la première fois depuis sa création que ce comité se prononce favorablement sur un dossier dès le premier passage en commission.
Ce dossier concerne de l'ail cultivé, tressé et fumé de manière traditionnelle dans la région d'Arleux, à partir de variétés de type Ail du Nord.
Il est déposé par le Groupement des Producteurs d'ail fumé d'Arleux, qui regroupe 10 producteurs, la démarche a été accompagnée par le GQNPC, en collaboration avec le CRRG-ENRx et le Pole Légumes Région Nord.
La procédure continue avec l'examen début 2010 du plan de contrôle déposé par Avicert, l'organisme certificateur associé à ce dossier.
La dénomination de vente "Ail fumé d'arleux" bénéficiera d'une protection nationale dès lors que ce dossier sera transmis à la commission européenne pour instruction (a priori dès la fin du premier semestre 2010). Cette dénomination sera alors réservée à l'ail produit conformément au cahier des charges validé.
Ce dossier concerne de l'ail cultivé, tressé et fumé de manière traditionnelle dans la région d'Arleux, à partir de variétés de type Ail du Nord.
Il est déposé par le Groupement des Producteurs d'ail fumé d'Arleux, qui regroupe 10 producteurs, la démarche a été accompagnée par le GQNPC, en collaboration avec le CRRG-ENRx et le Pole Légumes Région Nord.
La procédure continue avec l'examen début 2010 du plan de contrôle déposé par Avicert, l'organisme certificateur associé à ce dossier.
La dénomination de vente "Ail fumé d'arleux" bénéficiera d'une protection nationale dès lors que ce dossier sera transmis à la commission européenne pour instruction (a priori dès la fin du premier semestre 2010). Cette dénomination sera alors réservée à l'ail produit conformément au cahier des charges validé.
Assemblée Générale du 19 Novembre 2009
23-11-2009
L'Assemblée Générale du Groupement Qualité Nord-Pas de Calais du 19 Novembre a été l'occasion de présenter nos nouvelles orientations, notamment à propos de l'amélioration nutritionnelle des produits régionaux et à la mise en place d'une démarche de progrès sur le Développement Durable.
Ces nouveaux projets sont complémentaires à notre coeur de métier : "la valorisation des produits agroalimentaires par les signes officiels de qualité".
A l'issue de la réunion, une dégustation de produits régionaux sous signes officiels de qualité en démarche et en cours a été proposée et appréciée par les 90 personnes présentes.
Plus d'informations techniques dans le diaporama ci-dessous :
Ces nouveaux projets sont complémentaires à notre coeur de métier : "la valorisation des produits agroalimentaires par les signes officiels de qualité".
A l'issue de la réunion, une dégustation de produits régionaux sous signes officiels de qualité en démarche et en cours a été proposée et appréciée par les 90 personnes présentes.
Plus d'informations techniques dans le diaporama ci-dessous :
Présentation des produits
22-11-2009
...
21-11-2009
Un aperçu du buffet
20-11-2009
...
19-11-2009
